Prodotti tipici Lago di Garda: il limoncello originario delle limonaie gardesane

Prodotti tipici Lago di Garda: il limoncello originario delle limonaie gardesane

prodotti tipici del Lago di Garda non si trovano in un attimo nella grande distribuzione, soprattutto nelle zone più lontane. Oggi i prodotti tipici del Lago di Garda su bbuono.it rispondono alle esigenze di chi cerca il vero sapore del cibo di zona. È il caso del limoncello originario delle limonaie gardesane. Questo piccolo gioiello del Made in Italy è la soluzione perfetta per chi cerca gusto e tradizione da proporre a commensali e clienti. Da dove nasce questo liquore e come funziona per riceverlo a casa? Scopriamolo insieme!

Prodotti tipici Lago di Garda, il limoncello

Noto anche come limoncino, il liquore tipico della zona si produceva in casa in tempi passati. Infatti, a oggi il suo gusto ha diversi secoli di Storia. La caratteristica principale è l’aroma. Infatti, anche se il gusto è abbastanza deciso, a fare la differenza è l’inebriante profumo di limone e di alcol che sprigiona il limoncello ligure. Infatti, questo non va confuso con le varianti sorrentine e amalfitane, che hanno una preparazione e una tradizione diverse.

Per poter realizzare questo prodotto, oggi come ieri ci sono dei luoghi adibiti, le limonaie. In più, chi ama esplorare la zona può anche visitare questi locali in eccellenti percorsi enogastronomici. Come ottenere un limoncino perfetto? Il passaggio principale è la scelta degli agrumi migliori coltivati esclusivamente in questo territorio.

Poi si usano le bucce di limone e si inseriscono in una bottiglia di vetro, annegate nell’alcol e ben agitate. Dopo il giusto tempo di macerazione – dove il prodotto viene agitato ogni giorno – si mette a bollire una soluzione di acqua e zucchero. A questa, durante il processo, si aggiunge la soluzione messa a macerare, dopo averla prima filtrata con un colino. Alla fine, la soluzione si inserisce in una seconda bottiglia e si attendono almeno due settimane prima della messa in commercio.

Il processo è abbastanza lungo, ma ne vale la pena. In più, la produzione è limitata, perché solo gli agrumi che sono stati prima selezionati possono trasformarsi in limoncino.

Qual è il grado alcolico del limoncello

La gradazione alcolica di questo particolare tipo di liquore gardesano è di 38 gradi. I formati delle confezioni sono da 0,1 e da 0,5 litri. Queste due tipologie di bottiglie sono ideali per fare un regalo speciale a una persona che adora i prodotti tipici del Lago di Garda o che fa collezione di liquori dalla lunga tradizione e territorialità. Le confezioni sono eleganti. Hanno un’etichetta in corsivo con nel dettaglio la data di imbottigliamento.

Come abbinare il liquore gardesano

Il liquore del Lago di Garda si usa soprattutto come digestivo. Di conseguenza, si gusta da solo, a fine pasto, al posto dell’amaro. Può capitare che chi ha un ristorante offra ai clienti il limoncello per ringraziarli, magari se arrivano al locale per la prima volta. L’abbinamento non è impossibile. Infatti, si può azzardare con un dolce molto soffice, come può essere una torta con la panna e la crema chantilly.

Come riscoprire la tradizione a tavola

Per scoprire o ritrovare il gusto unico del limoncello tra i prodotti tipici del Lago di Garda, si può fare riferimento a Bbuono. L’azienda ha raccolto il meglio che le attività locali hanno prodotto da sempre per renderlo disponibile in tutta Italia con il proprio sito ufficiale. I due formati di limoncino si basano sugli agrumi scelti a uno a uno da Karin Steinbacher e che vengono preparati nel suo laboratorio artigianale.

Questo limoncello si può gustare come ingrediente in ricette sfiziose, oppure inserirlo nelle proposte per la ristorazione. Se si beve da solo o all’interno di cocktail, conviene servirlo con un po’ di ghiaccio. Una volta ordinato, la spedizione parte nelle 24 ore successive o nel primo giorno lavorativo utile. In ogni caso, il sito fornirà via email tutte le informazioni per il tracciamento completo della spedizione. Così si potranno invitare gli amici a pranzo o gestire le forniture con un riferimento di arrivo valido. La spedizione consente di mantenere le proprietà del limoncello tipico della zona.

Rivolgendosi al portale online che raccoglie il lavoro degli artigiani del gusto locali si ha la certezza di ottenere un prodotto che ha un’origine geografica e storica ben precisa: l’ideale per chi ama le collezioni private o anche solo il gusto italiano.